加拿大人还买得起可持续海产品吗？

如果最近你觉得买菜这件事变得更复杂了，你并不孤单。
由 Léger* 为海洋管理委员会（MSC）开展的一项新研究表明，对加拿大人而言，价格可负担性正在饮食选择（包括鱼类和海产品）中扮演着重要角色。七成加拿大人（72%）表示，食品杂货的开支限制了他们做出环保选择的能力，60% 表示价格上涨降低了他们购买鱼类和海产品的频率。
乍看之下，这或许令人沮丧。但完整的图景更加微妙，也更加充满希望。
尽管存在成本压力，海产品仍然是许多家庭的常备之选。超过三分之二的加拿大人（68%）报告在过去两个月里购买过鱼类或海产品。而在这些购买者当中，人们依然强烈希望做出负责任的选择：
62% 的人表示，在价格可负担性与可持续性之间偏向可负担性时，他们内心感到矛盾
77% 的人依靠打折和促销活动来买得起鱼类和海产品等更健康的选项
36% 的人调整食品杂货中其他项目的开支，以便仍能买得起鱼类和海产品
这并不是一个人们总是背离海产品或可持续性的故事——而是一个即便预算紧张、人们仍努力维系它们的故事。
该研究还揭示了重要的代际差异——不同人生阶段有着不同的策略和制约。
千禧一代和 Z 世代比年长一代更可能表示，价格可负担性限制了他们做出环保饮食选择的能力（这一比例高达 78%），并且食品杂货价格的上涨降低了他们购买鱼类和海产品的频率。
与此同时，他们在成本与可持续性之间的取舍上也感到更加矛盾，而年轻消费者是最善于适应的群体之一——他们更可能调整食品预算中其他方面的开支，以继续购买鱼类和海产品。这表明，即便财务紧张，人们内心深处仍强烈希望选择更环保的鱼类和海产品。
相比之下，X 世代和婴儿潮一代报告的经济压力对可持续选择的影响略小，也不太会做出这类取舍。
虽然可持续性常被认为意味着要付出更高的价格，但在海产品领域，它未必是高不可攀的。
与其他动物蛋白相比，鱼类和海产品在形式、品种和价位上的选择范围更广。虽然新鲜鱼类往往最受关注，但还有更多价格实惠的选项带有代表环境可持续性的 MSC 蓝鱼标签：
罐装海产品，例如金枪鱼、三文鱼和沙丁鱼，兼具高性价比与便利性
冷冻海产品在提供品质与营养的同时，保质期更长、浪费更少
许多加拿大零售商提供自有品牌海产品——例如沃尔玛（Walmart）的 Great Value、Loblaws 的 President's Choice 和 Sobeys 的 Compliments——这些产品符合 MSC 的可持续性标准，有助于让消费者以更低价买到经认证的产品
换句话说，选择可持续海产品不仅关乎你买什么，也关乎你怎么买。
如果你想兼顾成本与可持续性，以下是几条能够真正发挥作用的简单策略：
1. 聪明的选购产品类型 不要忽视 MSC 认证的罐装和冷冻选项。它们往往更实惠、保存更久，而且营养与新鲜的相当。
2. 留意促销活动 已有 69% 的加拿大人依靠促销，关注打折是让可持续选择更易得的一种务实且有效的方式。购买罐装和冷冻产品还能让你在促销给力时囤货。
3. 在各个价位上选择可信赖的标签 MSC 认证海产品覆盖广泛的产品，其中许多是日常、平价的商品，例如罐装金枪鱼、冷冻鱼柳或鱼糜（模拟蟹肉）。
4. 探索自有品牌选项 许多食品杂货零售商提供自家的自有品牌海产品，这些产品符合 MSC 值得信赖的可持续性标准，价格往往更低。
5. 尝试新东西！ 尝试不同类型的鱼类或海产品，有助于你找到既合口味又合预算的选项。
的确，价格可负担性正在塑造当下加拿大的饮食选择。但同样清楚的是，加拿大人并没有忽视对他们而言真正重要的东西。
人们在适应。人们在寻找价值。人们在做取舍——但他们也在尽力寻找各种办法，让自己的选择与价值观保持一致。
可持续海产品并非高不可攀。有了正确的信息和灵活的方式，它仍可成为日常购物的一部分——而且是买得起的价格。
本项在线调查由 Léger 于 2026 年 4 月 10 日至 4 月 12 日间对 1535 名 18 岁及以上加拿大人开展。作为参照，n=1605 的概率样本所产生的误差不超过 +2.4%（在 20 次中有 19 次如此）
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