把希望与志同道合者分享自身才华和对美食热忱的青年餐饮业主和厨师聚集在一起。
JRE青年餐饮家协会是欧洲青年餐饮业主与厨师的网络组织,1990年作为欧洲组织在法国成立,现总部设在荷兰埃因霍温。其渊源可追溯到1974年创立的法国青年餐饮业主协会,源自柑曼怡(Grand Marnier)对外关系负责人妮科尔·塞茨关于组建青年餐馆经营者组织的设想;后曾称欧洲青年餐饮业主协会,2016年启用现名。该会把愿与同道分享才华与美食热忱的厨师和餐馆业主聚集在一起。
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作为一个欧洲组织于1990年在法国成立。其前身是1974年创立的法国青年餐饮业主协会(JRF),由柑曼怡(Grand Marnier,1953—1998年任对外关系负责人)的妮科尔·塞茨提出的组建青年餐馆经营者组织这一设想发展而来。此后更名为欧洲青年餐饮业主协会(Jeunes Restaurateurs d'Europe,JRE);2016年启用现名。
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