通过研究与教育,提高人们对膳食脂肪酸和脂质在健康与疾病中所起作用的认识。
脂肪酸与脂质研究国际学会(ISSFAL)1991年3月成立,其构想提出于1990年3月在华盛顿特区召开的第二届海产品中omega-3多不饱和脂肪酸健康影响国际会议。学会以研究与教育为手段,增进公众对膳食脂肪酸和脂质在健康与疾病中作用的认识,由15人董事会和执行委员会(主席、副主席、候任主席、卸任主席、名誉财务、名誉书记)领导。
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1991年3月成立,源于1990年3月在华盛顿特区召开的第二届海产品中omega-3多不饱和脂肪酸健康影响国际会议期间提出的倡议。
设由15名成员组成的董事会;执行委员会由主席、副主席、候任主席、卸任主席、名誉财务和名誉书记组成。
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