定期审议油橄榄生产的当前形势并讨论共同关心的问题；确定需要研究的问题并编制合作规划；确保橄榄油生产国之间的努力协调与相互合作；就油橄榄生产、科研与改良开展全球性技术讨论和信息交流。
联合国粮农组织油橄榄生产委员会由联合国粮农组织第十五届大会于1969年设立，1997年被撤销。委员会由至少10个粮农组织油橄榄生产成员或准成员组成，定期审议油橄榄生产形势和共同关心的问题，确定需研究的问题并编制合作规划，协调橄榄油生产国之间的合作，并就油橄榄生产、科研与改良开展全球性技术讨论与信息交流。
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1969年由联合国粮农组织（FAO）第十五届大会设立。1997年被撤销。
委员会由至少10个粮农组织油橄榄生产成员或准成员组成。
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