欧洲鲜味委员会（ECU，法文：Comité Européen pour l'Umami）于1962年12月19日在巴黎成立，初名欧洲经济共同体谷氨酸制造商委员会（COFAG），其后改称欧盟谷氨酸制造商委员会。该会依法国法律注册并列入欧盟透明度登记册（登记号076972531251-54），登记会址为巴黎。现有登记资料未载明其宗旨、活动与内部结构。
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1962年12月19日成立于法国巴黎，初名“欧洲经济共同体谷氨酸制造商委员会”（法文：Comité des fabricants d'acide glutamique de la Communauté économique européenne，COFAG；德文：Komitee der Glutaminsäurehersteller der EWG）。其后改称“欧盟谷氨酸制造商委员会”（法文：Comité des fabricants d'acide glutamique de l'UE）。依法国法律注册。欧盟透明度登记号：076972531251-54。
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