调查研究食品储藏与保存方面存在的问题；发现并鼓励已有的研究项目；推动组建区域性和跨国家的研究团队。
非洲间收获后处理科学委员会1980年在塞内加尔达喀尔成立，由使用部分或全部法语的大学协会（AUPELF）下属非洲事务局赞助设立。该委员会调查研究食品储藏与保存方面的问题，鼓励已有研究项目，并推动建立区域性和跨国家研究团队；现已停止存在。
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1980年成立于塞内加尔达喀尔，由使用部分或全部法语的大学协会（AUPELF）下属非洲事务局赞助设立。已停止存在。
委员会由每个成员国各派一名代表组成，代表由AUPELF学术研讨会上的科研人员选举产生。
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